FOCACCIA
La «Focaccia» était la nourriture typique des voyageurs et des marins italiens dans leurs voyages; aimé par tous les gens en déplacement et apprécié par les petits et les grands.
A l’ATELIER, Paolo Amadori a créé un lien surprenant entre le «street food» et des solutions élégantes avec de la charcuterie, sauces, fromages gourmands et l’excellence des produits régionaux italiens.
![Atelier_Focacce_Caprese](https://www.atelierdelaforge.com/wp-content/uploads/Atelier_Focacce_Caprese.jpg)
![Atelier_Focacce_Crudo](https://www.atelierdelaforge.com/wp-content/uploads/Atelier_Focacce_Crudo.jpg)
![Atelier_Focacce_Tonnato](https://www.atelierdelaforge.com/wp-content/uploads/Atelier_Focacce_Tonnato.jpg)
![Atelier_Focacce_Mortadella](https://www.atelierdelaforge.com/wp-content/uploads/Atelier_Focacce_Mortadella.jpg)
![Atelier_Focacce_Bresaola](https://www.atelierdelaforge.com/wp-content/uploads/Atelier_Focacce_Bresaola.jpg)
![Atelier_Focacce_Colazione](https://www.atelierdelaforge.com/wp-content/uploads/Atelier_Focacce_Colazione.jpg)
NOTRE SÉLECTION
caprese
Tomates fraîches, Mozzarella di Bufala et Pesto alla Genovese
€ 12,00
mortadella
Mozzarella di Bufala, Mortadella, fromage Burrata et Truffe Noire
€ 16,00
parma
Jambon de Parme, fromage Stracciatella et Vinaigre balsamique
€ 14,00
vitello tonnato
Carpaccio de veau, Sauce au thon et câpres
€ 14,00
bresaola
Bresaola, fromage frais de chèvre et cœurs d’artichauts