FOCACCIA

La «Focaccia» était la nourriture typique des voyageurs et des marins italiens dans leurs voyages; aimé par tous les gens en déplacement et apprécié par les petits et les grands.
A l’ATELIER, Paolo Amadori a créé un lien surprenant entre le «street food» et des solutions élégantes avec de la charcuterie, sauces, fromages gourmands et l’excellence des produits régionaux italiens.

NOTRE SÉLECTION

caprese

Tomates fraîches, Mozzarella di Bufala et Pesto alla Genovese

€ 15,00

mortadella

Mozzarella di Bufala, Mortadella, fromage Burrata et Truffe Noire

€ 23,00

parma

Jambon de Parme, fromage Stracciatella et Vinaigre balsamique

€ 20,00

vitello tonnato

Carpaccio de veau, Sauce au thon et câpres

€ 21,00

bresaola

Bresaola, fromage frais de chèvre et cœurs d’artichauts

€ 22,00